Quarkomeletts »al verde« Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 1/10 l Vollmilch 30 g Weizenmehl […]
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20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR
20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige […]
WeiterlesenLiebhaberwürstchen
Liebhaberwürstchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 180 g Speck 1 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel saure Sahne 4 Knoblauchzehen Pfeffer Salz 1/4 Liter Bouillon Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenGebratene Hirschkeule mit gefüllten Birnen
Gebratene Hirschkeule mit gefüllten Birnen Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hirschkeule 2 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 3 Gewürznelken 1 Zwiebel 1 Liter Buttermilch Salz 100 g fetter Räucherspeck 1/4 Liter Fleischbrühe (Brühwürfel) 1/8 I saure Sahne 1 Eßlöffel […]
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Filets nach Freund Marcel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinder- oder Schweinefilet 1 Zehe Knoblauch Pfeffer Salz 1 Schnapsglas Rotwein 40-50 g Margarine 20 g Butter 500-750 g Schoten oder feine grüne Erbsen etwas feingewiegtes Kraut: […]
WeiterlesenZweimal gekochtes scharfes Schweinefleisch
Zweimal gekochtes scharfes Schweinefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinekamm in Scheiben 6 Eßlöffel Öl 1 grüne Paprikafrucht 1 Chilischote (oder 1/2 Teelöffel scharfer Paprika) 1/3 bis 1/2 Eßlöffel Ingwerpulver 2 Eßlöffel gehackte Zwiebeln 2 gehackte Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel […]
WeiterlesenHeringsschüssel
Heringsschüssel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Heringe 5 Eßlöffel Öl 1/2 Zitrone 1 Fläschchen Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 hartgekochte Eier 2 Paprikaschoten 4 kleine Tomaten 2 Zwiebeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenGuo Lao Lo – Süßsaures Schweinefleisch
Guo Lao Lo – Süßsaures Schweinefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinefleisch (am besten Schnitzelfleisch) 1/2 Teelöffel Salz Öl 1 Eßlöffel Sojasoße 1 Ei 1 Eßlöffel Maisan 4 Eßlöffel Wasser 1 mittlere Zwiebel 1 grüne oder rote Paprikafrucht Für […]
WeiterlesenSchinken-Cocktail
Schinken-Cocktail Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 10 Gläser Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Blattsalat 250 g Nußschinken 250 g Kochschinken 100 g Salatgurke 1 Gemüsepaprika 1 […]
WeiterlesenStraßburger Salat
Straßburger Salat Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Jagdwurst o. ä. 125 g Schnittkäse — Gouda 1 Ei, schnittfest 75 […]
WeiterlesenNudelsalat mit Fischkonserve
Nudelsalat mit Fischkonserve Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Muschelnudeln 1 Dose Herings- oder Makrelenfilet in Tomatensoße 50g Delikateßgurken 2 Tomaten 1 Gemüsepaprika […]
WeiterlesenSchlemmerwürstchen
Schlemmerwürstchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bockwürste 50 g Schnittkäse 4 Streifen Speck, mager 1 El Senf 50 g Butter […]
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