Südliches Bohnengemüse Zutaten 400 g grüne Bohnen oder 1 kleines Glas weiße Bohnen Salz 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel Öl 250 g Tomaten 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Teelöffel Zucker Pfeffer Zubereitung Die Bohnen in Salzwasser 15 Minuten garen […]
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Porree in Schinken überbacken Zutaten 750 g Porree für jede Stange Porree eine hauchdünne Scheibe Schinken Für die Soße: 20 g Butter 20 g Mehl 1/4 Liter Gemüsewasser Salz Muskat 2 Eßlöffel Sahne geriebener Käse Zubereitung Den sorgfältig geputzten und […]
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Saure Kartoffelstücke (Saure Aardäppelspalken) Willkommen zu einem traditionellen DDR-Gericht, das seit Generationen die Herzen der Genießer erobert: die sauren Kartoffelstücke, auch bekannt als „Saure Aardäppelspalken“. Dieses herzhafte und köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine Hommage an […]
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