Sahnensoße, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter süße Sahne oder Milch 30 g Mehl 1/8 Liter Sahne zum Verquirlen von Mehl eventuell 10 g Mandeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Gemüsesoße
Gemüsesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Gemüse 40 g Butter 30 g Mehl 1/2 Liter Wasser oder Knochenbrühe Salz grüne Petersilie 1 Dotter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenHuhn mit grüner Petersilie
Huhn mit grüner Petersilie Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 50 g Butter eine Prise Pfeffer Salz eine Messerspitze Mehl 1 Löffel gehackte grüne Petersilie 1 Teelöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenGemüse in Senfsoße
Gemüse in Senfsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 4 Eßlöffel Senf 100 ccm süße Sahne 100 ccm Milch 100 g grüne Erbsen, […]
WeiterlesenPikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten
Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 Eßlöffel […]
WeiterlesenPfefferhähnchen in Gurkensoße
Pfefferhähnchen in Gurkensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 mittelgroße grüne Gurke 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1/2 […]
WeiterlesenKaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße
Kaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken (oder 1 Rücken und 2 Keulen) 100 g fetter Speck 3 Eßlöffel Öl 1 Möhre 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zitronen 1/2 Flasche Kondensmilch 1 gestr. Eßlöffel Mehl Salz Glutal Paprika Zutaten […]
WeiterlesenTauben in Rahmsoße
Tauben in Rahmsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Zwei vorbereitete Tauben salzen, pfeffern und in zerlassenem Fett auf kleiner Flamme goldgelb anbraten. 1/2 Liter kochende, gewürzte Fleischbrühe angießen und die Tauben in geschlossener Pfanne auf kleinem […]
WeiterlesenRohkost mit verschiedenen Soßen
Rohkost mit verschiedenen Soßen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Salat 1 Salatgurke 2 Bund Radieschen 5 bis 8 Tomaten 1 kleines Bund Möhren […]
WeiterlesenKopfsalat mit grünen Bohnen
Kopfsalat mit grünen Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatkopf 150 g grüne Bohnen 1 rote Paprikafrucht 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 2 Eßlöffel Rotwein 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe 1/2 Teelöffel […]
WeiterlesenHering mit Soße
Hering mit Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hering 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 1 Ei 1 Teelöffel […]
WeiterlesenGrüne Klöße einmal anders
Grüne Klöße einmal anders Dieses Rezept für Grüne Klöße einmal anders bietet eine kreative Variation des traditionellen Gerichts. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist köstlich. Die gefüllten Klöße sind eine gelungene Abwechslung und können sicherlich als interessantes Highlight […]
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