Normannischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 5 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Apfelwein oder -most 4 große säuerliche Äpfel
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Zigeunersoße
Zigeunersoße Hallo, Saucenliebhaber! Heute geht’s um eine würzige Zigeunersoße – ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1986, inspiriert von „Kochkunst:
WeiterlesenKaninchen auf Bäckerinart
Kaninchen auf Bäckerinart Diese Zutaten brauchen wir… Keulen und Läufchen von 1 Kaninchen 100 g Speck 1 Eßlöffel Öl 750
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Restesoljanka Hallo, liebe Küchenabenteurer! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, und zwar zu einem
WeiterlesenSchmorgurken
Schmorgurken Hey, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s einen echten DDR-Klassiker auf den Tisch: Schmorgurken! Dieses Rezept stammt aus den guten alten
WeiterlesenNorwegisches Kaninchenfrikassee
Norwegisches Kaninchenfrikassee Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk (Suppengrün) (Sellerie, Möhre, Zwiebel) 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1
WeiterlesenElsässer Kaninchenragout
Elsässer Kaninchenragout Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Glas Rotwein 3-4 Eßlöffel Essig 3-4 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck
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Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts Hallo, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s etwas richtig Herzhaftes auf den Tisch: Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts. Dieses
WeiterlesenSpaghetti Bologneser Art (Italien)
Spaghetti Bologneser Art (Italien) Na, hast du Lust auf eine kleine kulinarische Zeitreise in die DDR? Heute entführen wir dich
WeiterlesenKartoffelschnellgericht
Kartoffelschnellgericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Pellkartoffeln 50 g Butter 1/4 Liter Brühe
WeiterlesenFlämisches Hähnchen in grüner Sahnesoße
Flämisches Hähnchen in grüner Sahnesoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet
WeiterlesenChampignonreis
Champignonreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen Reis Butter 1 kleine Zwiebel 3
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