Gefüllte Tomaten Zutaten 8 Tomaten 50 g Margarine 2 Eier 100 g Reibekäse 1 kleine Zwiebel Salz Muskat 40 g Tafelmargarine Zubereitung Von den gewaschenen Tomaten oben ein Deckelchen abschneiden. Das Unterteil mit einem Teelöffel aushöhlen. Die schaumig gerührte Margarine, […]
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Leipziger Gemüseallerlei
Leipziger Gemüseallerlei Zutaten 250 g junge Karotten oder Möhren 250 g Blumenkohl 250 g Spargel 200 g grüne Erbsen Salz 1 1/2 Eßlöffel Butter 1 Prise Zucker 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Thymian Majoran Muskatnuß Zubereitung […]
WeiterlesenNudeln mit Huhn
Nudeln mit Huhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Suppenhuhn Salz 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 250 g Suppennudeln 1 Strauß frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
WeiterlesenSpritzkartoffeln
Spritzkartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g gare Salzkartoffeln 2 Eigelb Salz Muskatnuß Margarine zum Einfetten des Backbleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenBigos (polnischer Sauerkrauteintopf)
Bigos (polnischer Sauerkrauteintopf) Zutaten 400 g Sauerkraut 400 g Weißkraut 5 g getrocknete Pilze 200 g Schweinefleisch ohne Knochen 200 g Kalbfleisch 30 g Fett 100 g Räucherspeck 50 g frischer Speck 50 g Zwiebeln 20 g Mehl 250 g […]
WeiterlesenGroßer Schweinebraten
Großer Schweinebraten Zutaten 1 kg Schweinefleisch (Kotelettstück, Bauch, Kamm) Pfeffer Kümmel Basilikum 2 Zwiebeln Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
WeiterlesenAuberginen auf Nizzaer Art
Auberginen auf Nizzaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Auberginen Salz 2 Eßlöffel Öl Pfeffer 4 Tomaten oder 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie 2 Eßlöffel Semmelbrösel […]
WeiterlesenWürzfleisch
Würzfleisch Zutaten 500 Gramm Kalb- oder Geflügelfleischstücke, gegart 40 Gramm Butter 2 Eßlöffel Mehl 250 ml Brühe 2 Eigelb 6-8 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer Zitronensaft Worcestersauce Geriebener Käse Zubereitung Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in der Butter dünsten. […]
WeiterlesenToast mit Käse ungarisch
Toast mit Käse ungarisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 100 g Käse 1 Teelöffel Paprika, edelsüß 1 Teelöffel Kapern Weißbrotscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenDjuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien)
Djuwetsch (Duvec, Gericht aus Jugoslawien) Zutaten 4 Schweineschnitzel Knoblauchpulver Salz Pfeffer Rosmarin 5 Eßlöffel Öl 2 große Zwiebeln 4 bis 6 Knoblauchzehen 500 g Tomaten 3 Paprikaschoten 1 bis 3 Peperoni 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Tassen Reis 1 Handvoll Erbsen […]
WeiterlesenBéchamelsoße
Béchamelsoße Sos beszamelowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter 40 g Mehl 1/8 I Brühe oder Milch Salz Zitronensaft 1 bis 2 Eigelb 1/8 bis 1/4 Liter Sahne 40 g harter […]
WeiterlesenKohl, gefüllt mit Brot und Eiern
Kohl, gefüllt mit Brot und Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trocknes Weißbrot 1 kleiner Kohlkopf 1 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel […]
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