Schokomakronen

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

  1. Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen.
  2. Zucker nach und nach darunterschlagen, Vanillinzucker zugeben.
  3. Eischnee und Zucker weitere 20 Minuten schlagen, bis die Masse dickschaumig ist.
  4. Die Mandeln auf dem Backblech in der Backröhre leicht rösten, anschließend durch die Mandelmühle drehen.
  5. Die geriebenen Mandeln mit der Eiweißmasse und der geriebenen Schokolade vermischen.
  6. Auf Oblaten kleine Häufchen setzen.
  7. Bei 130 bis 150 Grad langsam backen.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

Print Friendly, PDF & Email
5/5 (3 Bewertungen)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen