Schinkentönnchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Kochschinken
- 125 g Quark
- Salz
- Meerrettich
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Schinkenscheiben an den Rändern begradigen und zusammenrollen. Den cremigen Quark durch ein Sieb streichen, mit den übrigen Zutaten abschmecken und in die Schinkentönnchen verteilen. Jede Portion möglichst mit einem Paprikastreifchen als Faßreifen versehen.
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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969