Russischer Punsch
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
12 Eidotter und 500 g Staubzucker werden mit ein wenig Zimt, der geriebenen Schale einer halben Zitrone und mit etwas geriebener Muskatnuß verrührt. Mit 1/2 Zehntel l Kognak, 2 1/2 Zehntel l Arak, einer Flasche Rum nach Wahl, dann 1 l Sahne aufgießen und die so gewonnene Flüssigkeit mit der Schneerute eine Viertelstunde lang schlagen. In Eis gebettet servieren.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]