Rote Grütze mit Sahne
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg verschiedene Beerenfrüchte oder Kirschen
- 150 g Zucker
- 40 g Maisan
- 3/8 Liter Sahne
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Und so wird es gemacht…
Die ganzen Früchte mit dem Zucker aufkochen und bei kleiner Flamme 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Das Maisan mit etwas Wasser anrühren und das Obst damit nach und nach andicken, aber nicht zu steif werden lassen. Die rote Grütze in eine Schüssel füllen und abkühlen. Mit der flüssigen, leicht geschlagenen ungesüßten Sahne servieren.
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR