Rösteln mit Eiern und Petersilie
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 2 Eßlöffel Butter
- 3 Eier
- Petersilie
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die Weißbrotscheiben in Würfel schneiden und in Butter goldgelb braten. Mit geschlagenen Eiern übergießen, nach Geschmack salzen und umrühren. Wenn die Eier fest geworden sind, gehackte Petersilie einstreuen, das Gemisch in eine Suppenschüssel geben und mit Suppe übergießen oder heiß auf einem Teller extra servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986