Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
1 Irish Stew Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute nehmen wir ein traditionelles Gericht aus Irland, das Irish Stew, unter die Lupe und hauchen ihm neues Leben ein. Dieses herzhafte Ragout aus Hammelfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln ist eine wahre Delikatesse, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Und wusstest du, dass dieses Rezept auf […]
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0 Eier mit Schinken (China) Zutaten (für 4 Personen) 400 g gekochter Schinken oder Jagdwurst, 4 Eier, 1 Teelöffel Mehl, 65 g Semmelbrösel, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schinken fein hacken, Eier, Mehl und Semmelbrösel dazurühren. Taubeneigroße Klöße formen und im […]
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0 Tee-Eier (China) Zutaten (für 4 Personen) 4 bis 8 Eier, 2 1/2 Teelöffel schwarzer Tee, 1/2 Teelöffel Anis, 1 Eßlöffel Suppenwürze oder Sojasoße, 1 Teelöffel Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und die Schale anknicken, indem […]
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0 Hähnchen im Ei (Japan) Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Brathähnchen, 2 Eßlöffel Öl oder Feinmargarine, 1/2 Zwiebel, 1 Tasse Pilze, 1/3 Tasse zarte grüne Erbsen, 1 Eßlöffel Suppenwürze oder Sojasoße, Salz, 1 gestrichener Teelöffel Zucker, 3 Eßlöffel Dessertwein, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Schaumeier mit Fruchtsoße (Spanien) Zutaten (für 4 Personen) 4 Eiweiß, 100 g Zucker, 1 Liter Milch, 2 Päckchen Vanillinzucker, Fruchtsaft, Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die etwas gesüßte Milch zum Kochen bringen […]
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0 Baskische Eier (Frankreich) Zutaten (für 4 Personen) 800 g Tomaten, 2 Paprikafrüchte, 1 Knoblauchzehe, 2 Eßlöffel Öl oder Butter, Salz, Pfeffer, 2 Eßlöffel Margarine, 4 dünne Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gehäuteten, in Viertel […]
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0 Omelettes aux fines herbes – Eine französische Spezialität Das Omelette aux fines herbes ist ein klassisches Gericht der französischen Küche, bei dem frische Kräuter und zart geschlagene Eier eine wunderbare Harmonie bilden. Die Einfachheit des Rezepts, das nur wenige Zutaten erfordert, macht es zu einer eleganten, aber leicht zuzubereitenden Vorspeise. Mit fein gehackten frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und […]
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0 Eier in Zwiebel-Käse-Soße (Frankreich) Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 25 g Feinmargarine, 30 g Mehl, knapp 1/2 Liter Milch, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 40 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier halbweich kochen, abschrecken und schälen. Aus Feinmargarine und […]
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1 Apfelquarktorte (Dänemark) Zutaten (für 4 Personen) Teig: 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 90 g Margarine, 75 g Zucker, Salz, 1 Ei, etwas Zitronenschale oder Vanillinzucker, 1 bis 2 Eßlöffel Milch. Fülle: 50 g Feinmargarine, 3 Eier, 250 g Zucker, 750 g Quark, Vanillepudding von 1/2 Liter Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 65 g Korinthen, Rum, 3 […]
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0 Fischeierkuchen (Niederlande) Zutaten (für 4 Personen) 4 dicke Weißbrotscheiben, Milch, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 große Tomate, 1 kleine scharfe Paprikafrucht, 80 g Öl, 500 g Fischfilet, 8 Eier, Salz, Muskat, Pflanzenfett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in so […]
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0 Reisomeletts (Korea) Zutaten (für 4 Personen) 6 Eßlöffel körnig ausgequollener Reis, 2 Eßlöffel Zucker, Salz, Muskat, 4 Eier, 50 g Butter, 1 Tasse Mischgemüse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Reis mit dem Zucker süßen, Salz, Muskat und etwas Wasser dazugeben. Die […]
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0 Fruchtwaffeln (Kuba) Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3 Bananen, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren, steifen Eischnee unterziehen und […]
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