Nesteier
Diese Zutaten brauchen wir…
- Kartoffelbrei oder Spinatgemüse
- 8 Eier
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Und so wird es gemacht…
Kartoffelbrei oder Spinatgemüse in eine feuerfeste gefettete Form füllen. 8 Vertiefungen eindrücken und in jede ein aufgeschlagenes Ei gleiten lassen. In die Röhre stellen, bis die Eier fest sind. Dazu kann man verschiedene herzhafte Salate reichen.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig