Milchsuppe mit Mehlklößchen

Diese Milchsuppe mit Mehlklößchen ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Dessert serviert werden kann. Die Kombination aus zarten Mehlklößchen und cremiger Milch macht dieses Gericht zu einer angenehmen Mahlzeit für kalte Tage oder als tröstliches Essen. Die Zugabe von Butter verleiht der Suppe einen reichen Geschmack und sorgt für eine angenehme Textur. Insgesamt ist dieses Rezept leicht zuzubereiten und bietet einen Hauch von Nostalgie aus der ehemaligen Sowjetunion. Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1985:

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir für die Milchsuppe mit Mehlklößchen

• 150 g Weizenmehl
• 1 Ei
• 1 1/2 Eßlöffel Butter oder Margarine
• 1 3/4 Liter Milch
• 1 Eßlöffel Zucker

Und so wird die Milchsuppe mit Mehlklößchen gemacht

1. Der Teig wird aus Weizenmehl, Ei, 1/2 Eßlöffel Butter und 1/8 Liter Wasser zubereitet.
2. Die Mehlklößchen mit einem Löffel abstechen und in die gezuckerte und mit 1/4 Liter Wasser verdünnte kochende Milch geben.
3. Vor dem Servieren mit Butter verfeinern.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung