Milch mit Tomatensaft – erfrischend & würzig
Die Kombination aus Milch und Tomatensaft mag ungewöhnlich klingen, ergibt jedoch ein erfrischendes und gleichzeitig nahrhaftes Getränk. Durch das Abkühlen der zuvor erhitzten Milch entsteht eine angenehm cremige Basis, die mit dem würzig-säuerlichen Tomatensaft harmoniert. Ein Hauch Salz und frisch gemahlener Pfeffer runden den Geschmack ab und verleihen dem Drink eine herzhafte Note.
Am besten wird das Getränk gut gekühlt serviert. Es eignet sich nicht nur als kräftigender Imbiss zwischendurch, sondern auch als originelle Ergänzung zu leichten Mahlzeiten. Wer mag, kann zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwenden, um eine frische Würze zu erhalten.
Für 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l frische Milch
- 200 ml (1 Tasse) Tomatensaft
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
- Die Milch kochen, abkühlen lassen und mit dem Tomatensaft vermischen.
- Das Getränk mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983