Majorankartoffeln
Dieses Rezept für Majorankartoffeln stammt aus einer Zeit, in der die Küche einfach und dennoch geschmackvoll war. Die Kombination aus Kartoffeln, Majoran und saurer Sahne bringt einen Hauch von DDR-Kulinarik auf den Teller, die nicht nur den Hunger stillt, sondern auch mit einem wohltuenden, bodenständigen Geschmack überzeugt.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Kartoffeln werden geschält, in Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht. Der Majoran, der das Gericht prägt, verleiht den Kartoffeln eine würzige Note, während die saure Sahne das Ganze wunderbar cremig macht. Es braucht keine aufwändige Vorbereitung, nur etwas Zeit und Liebe, um ein nahrhaftes und wärmendes Gericht auf den Tisch zu bringen.
Es ist perfekt für Tage, an denen es schnell gehen soll und dennoch ein wohliges, sättigendes Essen gefragt ist. Majorankartoffeln sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten ein herzhaftes und befriedigendes Essen entsteht.
Zutaten
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- Salz
- Majoran
- saure Sahne
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Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen.
- Mit Majoran würzen, saure Sahne dazugeben und alles einige Male aufwallen lassen.
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Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983