Maibowle
Wenn im Mai der Waldmeister sprießt, beginnt die Zeit für eine der beliebtesten Frühlingsbowlen der DDR: die Maibowle. Ihr unverwechselbares Aroma verdankt sie den frischen Waldmeistertrieben, die zusammen mit gut gekühltem Moselwein und einem Schuss trockenen Sekt zu einem erfrischenden Getränk werden – ideal für Feiertage, Gartenfeste oder den Tanz in den Mai. Etwas Zucker rundet den Geschmack fein ab. Eine traditionsreiche Bowle, die nicht nur erfrischt, sondern auch ein Stück gesellige DDR-Frühjahrskultur widerspiegelt.
Zutaten
- 1 Bund Frischer Waldmeister
- 50 g Zucker
- 2 Flaschen Gut gekühlter Moselwein
- 1 Flasche Gut gekühlter trockener Sekt
Zubereitung
Den Waldmeister kalt abbrausen, eventuell verlesen und trockentupfen. Waldmeister, Zucker und 2 Glas Moselwein in ein Bowlengefäß geben und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Die Kräuter herausnehmen und den restlichen Wein und Sekt zugießen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Dieses Rezept bei Pinterest merken
Quelle: Der Küchenkalender für Berlin und Brandenburg
super rezept- was ich nicht verstehe seitwann fliesst die mosel durch die eheamalige ddr – dann ists doch kein ddr rezept?