Kümmelwürfel
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 4 Eßlöffel saure Sahne
- 1 Messerspitze Salz
- gemahlener Pfeffer
- 300 g Mehl
- 5 g Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Butter, Mehl, 2 Eidotter, Sahne, Salz, Pfeffer leicht kneten, den Teig halbfingerdick ausrollen, mit Ei bepinseln, mit Kümmel und Salz bestreuen. Danach in gleich große Würfel schneiden, rasch backen.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960