Kohlrabitopf mit Rippchen
Zutaten
- 500 g Rippchen
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 Zwiebel
- 1 Eßlöffel Margarine
- 6 bis 8 Kohlrabi
- 500 g Kartoffeln
Zubereitung
Die Rippchen würzen und mit Zwiebelwürfeln im heißen Fett anbräunen.
1/2 Liter heißes Wasser angießen und fast gar schmoren.
Die vorbereiteten Kohlrabi und Kartoffeln in Stifte schneiden und die zarten Blätter hacken.
Alles zum Fleisch geben und fertig garen.
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Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982