Käsekuchen II
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Butter
- 150 g Weizenmehl
- 150 g Reibekäse
- 2 Eigelb
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Reibekäse, der Butter, dem Weizenmehl, den Eigelben und einer Prise Salz einen Teig kneten. Den Teig ausrollen und in eine Kuchenform legen, welche vorher mit hellgelb angeschwitztem Mehl bestreut wurde. In der vorgeheizten Backröhre bei 200 °C etwa 50 Minuten backen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989