Käsekipfel (österreichisches Rezept)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket gefrorener Blätterteig
- 120 g Reibekäse
- 1 Eßlöffel Ananasraspeln
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Milch
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Und so wird es gemacht…
Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, in Vierecke (10… 12 cm Kantenlänge) schneiden, Reibekäse und Ananas vermengen und mit dieser Fülle jedes Blätterteigviereck belegen. Die Vierecke zu Hufeisen zusammenrollen und mit dem mit Milch verrührten Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983