Himbeerbowle
Zutaten
500 g Himbeeren, 200 g Puderzucker, 0,2 Liter Curacao, 200 ml Kognak, 1 l Weißwein, 1 Flasche Sekt, 1 l Selters.
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Zubereitung
Die vorbereiteten Früchte mit Puderzucker bestreuen, mit Curacao und Kognak übergießen und 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren den eisgekühlten Wein, Sekt und Selters zugeben.
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Gut gekühlt servieren.
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]