Geschmorter Kürbis mit Äpfeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kürbis
- 600 g Äpfel
- 2 Eßlöffel Butter
- 2 Eßlöffel Zucker
- 150 g Nüsse
- 2 g Zimt
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit geschälten Apfelstückchen ohne Kerne, Salz, Zucker, Butter und 1/8 Liter Wasser schmoren. Den Kürbis mit gehackten Nüssen und gestoßenem Zimt bestreut servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985