Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch
Zutaten
750 g Kartoffeln, 40 g Öl, 6 bis 8 Knoblauchzehen, Salz.
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Zubereitung
Die sauber gewaschenen ungeschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, einzeln mit Öl bepinseln und mit in Salz zerriebenem Knoblauch einreiben.
Die Scheiben auf ein Blech legen und in der Röhre langsam goldgelb backen.
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Mit Gemüse oder zu Tee, auch zu Wein servieren.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]