Feiner mürber Haselnußkuchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 140 g glattes Mehl
- 140 g Fett
- 100 g Zucker
- 140 g Haselnüsse
Kuchenfüllung:
- 70 g Zucker
- 70 g Haselnüsse
- 20 g Mehl
- Zitronenschale
- 1 bis 2 Löffel Milch
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Und so wird es gemacht…
Auf dem Nudelbrett arbeiten wir einen mürben Teig aus. 2/3 des Teigs tun wir in eine Tortenform, bestreichen sie mit Fülle, aus dem restlichen Teig bereiten wir Gitterstäbchen für den Kuchen zu. Den Kuchen backen wir 1/2 Stunde.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961