Feine Biersuppe
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/8 Liter Schlagcreme
- 1 Ei
- ca. 75 g Zucker (die genaue Menge richtet sich nach der Bierart)
- 2 Flaschen Bier
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die steife Schlagcreme mit einem schaumigen Gemisch aus Ei und Zucker vermengen. Allmählich das stark erhitzte Bier zugießen und mit einer Prise Salz abschmecken.
Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967
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