Charlotte aus Roggenbrot mit Äpfeln und Sirup
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Glas geriebenes Roggenbrot
- 5 mittlere Äpfel
- 4 Eßlöffel Sirup
- 4 Eßlöffel Butter
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Glas Milch
- 1 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Das Roggenbrot ohne Kruste reiben. Die Äpfel schälen und schneiden. Eine hohe Form dick mit Butter, gemischt mit Sirup, ausstreichen, mit Reibesemmel bestreuen. Das geriebene Brot und die Äpfel schichtweise einlegen und jede Schicht mit Butter und Sirup bestreichen. Die obere Schicht soll eine Brotschicht sein. Alles mit Milch übergießen, mit Zucker bestreuen und in der Backröhre goldgelb backen. Mit Sahne servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986