Bohnen in Paprika
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Bohnen
- 60 g Butter
- 30 g Zwiebel
- Salz
- süßer Paprika
- 1/4 Liter Wasser
- 1/8 Liter saure Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Verlesene und gewaschene Bohnen weichen wir in kaltem Wasser ein und lassen sie am nächsten Tag weichkochen. Wir schäumen Zwiebel in Butter, fügen Paprika zu, lassen sie schäumen, schütten Mehl zu und rösten es etwa 2 Minuten. Dann füllen wir mit 1/4 Liter Wasser auf, lassen das Ganze 15 Minuten kochen, geben die Bohnen dazu und gießen zum Schluß gequirlte Sahne zu.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961