Bierpunsch
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Bier (Bauer-Hell)
- 150 g Zucker
- 1 Prise Zimt
- 4 Eier
- 100 ml Rum
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Und so wird es gemacht…
Das Bier zusammen mit Zucker und Zimt erhitzen, aber nicht kochen. Anschließend auf Trinktemperatur abkühlen, die schaumig geschlagenen Eier unterziehen, den Rum zufügen und kredenzen.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig