Belegte Brote mit Schafskäse und Radieschen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Schafskäse
- 50 g Butter
- 100 g frische Radieschen
- Paprika, edelsüß
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Eßlöffel Oliven
- 4 Scheiben Brot
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Und so wird es gemacht…
Den Schafskäse durch ein Sieb passieren, Paprika, Butter und ein wenig geriebene Zwiebel hinzugeben. Die frischen Radieschen klein schneiden und mit dem Schafskäse vermischen. Die erhaltene Masse auf die Brotscheiben streichen und mit Oliven und Radieschenscheiben garnieren.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983