Apfelweinbowle
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Zitronen
- 3 Eßlöffel Zucker
- 8 cl Weinbrand
- 2 cl Angostura
- 3-4 Flaschen Apfelwein
- 1 Flasche Selters
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Und so wird es gemacht…
Die in Scheiben geschnittenen Zitronen werden in einem Bowlengefäß mit Zucker bestreut und mit 8 cl Weinbrand übergossen. Nach einer halben Stunde werden 3-4 Flaschen Apfelwein, 1 Flasche Selters und 2 cl Angostura hinzu gegeben. Die Bowle wird nun kaltgestellt und vor dem Servieren gut umgerührt.
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Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966