Aargauer Käsesalat
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Emmentaler
- 1 Löffel Salattunke
- 1 Eßlöffel Weinessig
- 150 g Möhrenscheiben, sauer mariniert
- 1 Eßlöffel Salatöl
- Pfeffer aus der Mühle
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Und so wird es gemacht…
Den Emmentaler in Streifchen schneiden, mit Möhrenscheiben, Salattunke, Salatöl sowie Weinessig vermengen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Ein bis zwei Stunden durchziehen lassen und danach anrichten.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989