Fleischbällchen in Alufolie
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 70 g Schabefleisch
- 40 g Magerquark
- 10 g Tomatenmark
- 8 g Semmelmehl
- 5 g Zwiebelwürfel
- 5 g Tafelöl
- 5 g gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
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Und so wird es gemacht…
Das Schabefleisch mit Zutaten und Gewürzen gut durchkneten. Aus Alufolie Vierecke ausschneiden, mit Öl bepinseln, je ein Fleischbällchen darauflegen und die Folie nicht zu eng zusammenfalten. Im Backofen garen.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977