Aromatischer Haustee
Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo einfache und traditionelle Getränke wie der aromatische Haustee die Gemüter erwärmten! Dieser DDR-Klassiker neu entdeckt bietet dir eine Mischung aus Erdbeer-, Himbeer- und Brombeerblättern sowie Pfefferminzstengeln für einen vorzüglichen Kräutertee. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist eine Hommage an die alten Zeiten, in denen der Haustee ein fester Bestandteil des Alltags war.
Pin mich! Speichere dieses Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, damit auch deine Freunde in den Genuss dieses DDR-Klassikers kommen!
Anzahl der Portionen: 1 Tasse
Zutaten für den Aromatischen Haustee
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 5 EL | Erdbeer-, Himbeer- und Brombeerblätter (gemischt) |
| 1 EL | Pfefferminzstengel |
| 250 ml | kochendes Wasser |
| 1 TL | Bienenhonig (optional) |
Zubereitung des aromatischen Haustees
- Eine Mischung aus Erdbeer-, Himbeer- und Brombeerblättern zu gleichen Teilen mit einigen Pfefferminzstengeln vermengen.
- Pro Tasse einen halben Teelöffel der Kräutermischung mit kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.
- Optional mit Bienenhonig süßen und genießen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeit: Sehr leicht
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 5 kcal |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Fett | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der aromatische Haustee sollte frisch zubereitet und warm genossen werden. Reste können im Kühlschrank für bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.
Küchenutensilien:
- Teelöffel
Tipps für den perfekten Genuss:
- Verwende hochwertige Kräuter für einen intensiven Geschmack.
- Süße den Tee mit Bienenhonig für eine natürliche Süße und zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
Variationen:
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutermischungen, um deinen eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
- Statt Bienenhonig kannst du auch Zucker oder einen anderen Süßstoff verwenden.
Informationen zu den Zutaten:
- Erdbeer-, Himbeer- und Brombeerblätter: Reich an Aromen und Vitaminen, geben diese Kräuter dem Tee eine fruchtige Note.
- Pfefferminzstengel: Verleihen dem Tee eine erfrischende Mentholnote und fördern die Verdauung.
Tipps für Diabetiker: Verwende weniger oder keinen Honig, um den Zuckergehalt zu reduzieren, oder ersetze ihn durch einen zuckerfreien Süßstoff.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]