Aromatischer Haustee
Haustee, auch als „DDR-Haustee“ bekannt, war eine beliebte und traditionelle Getränkeoption in der DDR. Er wurde oft aus verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Früchten hergestellt und diente als wärmendes und beruhigendes Getränk für die ganze Familie. Hier ist ein einfaches Rezept für einen aromatischen Haustee im DDR-Stil:
Zutaten und Zubereitung für den Aromatischen Haustee
- Eine Mischung von Erdbeer-, Himbeer- und Brombeerblättern zu gleichen Teilen, dazu einige Pfefferminzstengel, ergibt einen vorzüglichen Kräutertee. (Auf fünf Eßlöffel Kräutermischung kommt ein Eßlöffel Pfefferminzstengel.)
- Man nimmt pro Tasse einen halben Teelöffel voll, überbrüht mit kochendem Wasser und läßt 5 bis 8 Minuten ziehen.
Merke: Wenn es möglich und erschwinglich ist, süßt euren Kräutertee ab und zu mit Bienenhonig. Man braucht nicht viel davon, ein knapper Teelöffel genügt für eine Tasse. Honig ist nicht nur ein Genuß-, sondern auch ein natürliches Heilmittel, denn Bienenhonig enthält Wirkstoffe, die von Heilpflanzen stammen.
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[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]