Haferflockenbrei mit Milch, Butter und Obst
Der Haferflockenbrei ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und sich ideal zum Frühstück oder als leichte Mahlzeit eignet. Die Haferflocken werden in Milch aufgekocht und kurz ausquellen gelassen, bis ein cremiger Brei entsteht. Mit etwas Zucker gesüßt und einem Stück Butter verfeinert, erhält der Brei einen milden, angenehmen Geschmack.
Besonders aromatisch und abwechslungsreich wird er durch die Zugabe von frischem Obst, das in kleine Stücke geschnitten und untergemischt wird. Ob Äpfel, Birnen oder Beeren – das Obst bringt Frische und zusätzliche Vitamine in das Gericht.
Tipp: Wer es noch gesünder mag, kann statt Zucker etwas Honig oder Ahornsirup verwenden. Auch eine Prise Zimt oder Vanille verleiht dem Brei ein besonderes Aroma.
Zutaten
- Reichlich 1/8 Liter Milch
- 2 Eßlöffel Haferflocken
- Zucker
- 1 Teelöffel Butter
- 50 g Obst
Zubereitung
- Die Milch mit den Haferflocken aufkochen, ausquellen lassen und süßen.
- Den Brei mit Butter und zerkleinertem Obst verfeinern.
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Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986