Wurstkörbchen
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Bratpfanne
- 1 Teller
- 1 Gabel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Eßlöffel Milch
- 1 Eßlöffel in Würfel geschnittener Käse
- 1 Scheibe magere Wurst
- 1 Eßlöffel Öl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Schlage die Eier auf, salze sie, gib die Milch hinzu und verquirle alles gut mit einer Gabel. Gib die Käsewürfel dazu. Pelle die Wurstscheiben nicht ab, sondern gib sie so in das in der Pfanne erhitzte Öl. Die Wurstpelle zieht sich beim Braten zusammen und die Ränder der Wurstscheiben heben sich nach oben. So wird ein Körbchen daraus. Hebe die Wurstkörbchen vorsichtig aus der Bratpfanne und lege sie in eine Schüssel. Gieße die Eimasse in die Pfanne und brate sie unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten; die Masse muß noch weich sein, wenn du sie in die Wurstkörbchen füllst. Wurstkörbchen können zu Gemüse oder Salat serviert werden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986