Weißwurst gegrillt – Biala kielbasa z rusztu
500 g Weißwurst (roh),
Majoran, 50 g Butter.
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Die Wurst in siedendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Abseihen, in 10 cm lange Stücke schneiden, im Abstand von 1 bis 2 cm quer einschneiden.
Mit Majoran bestreuen, mit zerlassener Butter begießen und grillen. Heiß servieren. Dazu Rote-Rüben-Salat mit Meerrettich geben.
Nach: Polnische Spezialitäten; Verlag für die Frau Leipzig