Veilchenbowle
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 großer Strauß Veilchen
- 1 Tasse Weinbrand
- 3 Flaschen Weißwein
- etwa 200 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Von den frisch gepflückten Veilchen Stiele und Kelchblätter abschneiden. Die Blüten in ein Gefäß geben, Weinbrand und 1/2 Flasche Weißwein darübergießen, zudecken und 6 bis 8 Stunden ziehen lassen. Den Zucker in etwas Weißwein auflösen, den restlichen Wein sowie den durchgeseihten Veilchenextrakt zugießen und die Bowle kühl servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986