Tee-Eiswürfel
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Teelöffel schwarzer Tee
- 1 Stück Ingwer
- 3 Nelken
- 1 Stück Zimtstange
- 4 Eßlöffel Zitronensirup
- Maraschinokirschen
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Und so wird es gemacht…
1/2 Liter Wasser mit Ingwer, Nelken und Zimtstange etwa 3 Minuten kochen lassen. Diesen Sud über den Tee in eine vorgewärmte Kanne seihen. 5 Minuten ziehen lassen. Abseihen und den Zitronensirup zufügen. In eine Eiswürfelform in jedes Fach eine Maraschinokirsche legen und mit dem Tee aufgießen. Gefrieren lassen. Die gefrorenen Eiswürfel in Gläser geben und mit heißem Wasser aufgießen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987