Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
11 Thüringer Blumenkohlsuppe – Ein Klassiker der DDR-Küche Diese leckere Thüringer Blumenkohlsuppe ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche und versetzt dich in die Zeit, als einfache, aber herzliche Gerichte den Speiseplan bestimmten. Blumenkohl, Hackfleisch und ein paar einfache Gewürze – mehr braucht es nicht, um ein Gericht zu zaubern, das dich und deine Familie satt und glücklich macht. Ich […]
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3 Schweriner Käsesuppe – Ein herzhaftes DDR-Rezept für kalte Tage Herzlich willkommen zu diesem leckeren Rezept für eine typisch deftige und wärmende Suppe aus der DDR – die Schweriner Käsesuppe. Dieses Gericht ist eine perfekte Wahl für kalte Herbst- und Wintertage. In meiner Kindheit war es ein fester Bestandteil unserer Familienessen, und jedes Mal, wenn der Duft von Käse, Porree […]
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0 Erfurter Blumenkohlsuppe Die Erfurter Blumenkohlsuppe ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Blumenkohl, knackigen Möhren und herzhaften Hackfleischbällchen, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese traditionelle Suppe aus der DDR-Küche überzeugt durch ihre nahrhaften Zutaten und ihren kräftigen Geschmack, der durch die Zugabe von Worcestersauce und frischer Petersilie noch verstärkt wird. Ein echtes Wohlfühlessen, das leicht zuzubereiten ist und […]
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2 Kalifornische Ochsenschwanzsuppe Die Kalifornische Ochsenschwanzsuppe ist eine reichhaltige und aromatische Suppe, die durch das lange Kochen des Ochsenschwanzes eine besonders tiefe Geschmacksnote bekommt. Dieses Rezept aus der DDR von 1984 zeigt, wie man klassische Zutaten wie Ochsenschwanz, Schinken und Suppengrün zu einem herzhaften Gericht verarbeitet. Der Schuss Rotwein und die Würze von Worcestersauce verleihen der Suppe eine besondere Raffinesse. […]
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2 Saure Sahne-Meerrettich-Soße Die Saure Sahne-Meerrettich-Soße ist eine traditionelle DDR-Rezeptvariante, die bis heute beliebt ist. Sie verleiht kaltem Rindfleisch eine würzige Note und eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks. Diese cremige und würzige Soße ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen DDR-Gericht bist oder einfach nur etwas […]
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