Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Eistee 1 kleine Flasche Kondensmilch, 2 bis 4 Eßlöffel Weinbrand und 80 g Staubzucker recht gut miteinander verrühren, in vier Gläser verteilen und mit eisgekühltem schwarzem Tee auffüllen.- Eistee kann auch in der gleichen Weise wie Eiskaffee bereitet werden. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Frucht-Tee 1 geschälten Pfirsich oder 1 Ring zerschnittene Ananas in ein Glas mit einigen Eiswürfelchen geben. 1 Glas gut gekühlten Weinbrand oder Rum darübergießen und mit eisgekühltem schwarzem Tee auffüllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Tee-Extrakt 6 bis 8 g schwarzen Tee mit 1/2 Liter Weinbrand, Rum oder Arrak übergießen und gut verschlossen und nicht zu kalt gestellt etwa 8 Tage stehen lassen. Durchseihen und nach Geschmack süßen. In eine Flasche füllen und verkorken. Dieser Tee-Extrakt ist eine wohlschmeckende Grundlage für die Grog-Bereitung – 1 bis 2 Eßlöffel davon genügen für ein Glas. Nach: […]
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1 Schokoladenpunsch 1 l Kakao (zur Hälfte mit Wasser, zur Hälfte mit Milch bereitet), 1 geriebene bittere Mandel, 2 Prisen Vanillinzucker und 1/4 Liter Weinbrand zusammen verrühren und sehr heiß oder eisgekühlt auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Eiskremmilch 2 Portionen Eis (Vanille- oder Nußeis), 1 Glas Rotwein, 2 Eßlöffel Weinbrand und 3 Eßlöffel Zucker recht gut miteinander vermischen und mit 1/2 Liter kalter Milch auffüllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Milchbowle Etwa 250 g zarte Früchte (Erdbeeren, Pfirsichwürfel oder Ananasstückchen) mit einer Zuckermenge, die der Fruchtart entspricht, bestreuen und, wenn keine Kinder mittrinken, mit 1 bis 2 Gläschen Weinbrand oder Rum übergießen. Nach etwa 2 Stunden mit 1 l eisgekühlter Milch auffüllen und unmittelbar vor dem Auftragen mit Selterswasser spritzen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau […]
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0 Rum-Milch 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker oder ein Stück Vanilleschote 1 Stück Zitronenschale, 3 Nelken und 3/8 Liter Wasser einige Minuten kochen aassen und durchseihen. Nach dem Erkalten 1/4 Liter Rum oder Weinbrand zugießen und 1/2 Liter gut gekühlte Milch auffüllen. Wenn möglich, mit Zitronensaft abschmecken und recht kalt auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die […]
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0 Ingwerbier In 30 g Butter oder Margarine 50 g Zwiebackbrösel oder 30 g Mehl schwitzen. 3/8 Liter Milch zugießen und glattrühren. Unter 100 g Zucker 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer mischen und damit das Getränk süßen, nachdem 2 Flaschen Bier hinzugekommen und erhitzt worden sind. Vom Feuer nehmen, mit 1 Ei abziehen und, wenn gewünscht, mit 3 bis 4 Gläschen […]
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0 Bier-Flip 1 Eigelb, 1 bis 2 Teelöffel Staubzucker, 1 Spur Muskat und 2 Eßlöffel Kondensmilch recht gut im Glas verrühren und mit gekühltem Bier auffüllen. Die Zutaten kurz untereinanderrühren, gegebenenfalls 1 Schuß Weinbrand zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Süsswein-Flip 1 Ei, 2 Gläser Wermut oder anderen Süßwein, 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 Teelöffel Staubzucker möglichst zusammen mit Eiswürfelchen schütteln und in ein Glas seihen. Noch Belieben mit 1 Spur Muskat würzen und 1 Glas Weinbrand zugeben. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Rotwein-Flip 1 Glas Rotwein und 2 Eßlöffel Weinbrand stark erhitzen, ober keinesfalls kochen lassen. Zusammen mit 1 Eigelb und 2 bis 3 Eßlöffel Staubzucker flott verrühren. Zuletzt ein wenig Aroma aus der Zitronenschale darüberspritzen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Kalter Punsch 75 g Zucker, den Saft von je 1 Apfelsine und Zitrone, ein wenig abgeriebene Zitronenschale und 2 Gläser Weinbrand miteinander verrühren, zugedeckt wenigstens 1 Stunde ziehen lassen, durchseihen und je 1 Flasche Rotwein und Selterswasser zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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