Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Bœuf Stroganoff: Ein klassisches Wohlfühlgericht mit feiner Rotweinsauce Bœuf Stroganoff ist ein weltberühmtes Gericht, das für seine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und cremiger Sauce bekannt ist. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Russland und hat im Laufe der Zeit viele Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden. Was ich besonders an diesem Gericht schätze, ist die harmonische Verbindung von herzhaftem […]
Weiterlesen
1 Souffle aus Brötchen und Tomatenmark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 1 Glas Milch 3 Eier 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Glas saure Sahne 1 1/2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel Mehl Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
9 Dresdner Krautwickel – Ein herzhafter Genuss aus der sächsischen Küche Wenn du ein Gericht suchst, das nicht nur herzhaft und sättigend ist, sondern auch ein Stück deutsche Tradition auf den Teller bringt, dann sind Dresdner Krautwickel genau das Richtige für dich. Dieses Rezept stammt aus Sachsen und überzeugt durch seine einfache, aber köstliche Kombination aus Weißkohl, saftigem Hackfleisch und […]
Weiterlesen
1 Souffle aus Möhren und Brötchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 1 Glas Milch 3 Eier 4 große Möhren 1/4 Glas saure Sahne 1 1/2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel Mehl Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
3 Hirschgulasch auf ungarische Art – Herzhaft und aromatisch Es gibt nichts Besseres als ein wärmendes Gericht, das die Aromen von Wild und Gewürzen perfekt vereint. Hirschgulasch auf ungarische Art ist ein Gericht, das genau das bietet – eine Kombination aus zartem Wildfleisch, Paprika und einem Hauch von Rotwein. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses Gulasch ein wahres Seelenessen, […]
Weiterlesen
1 Neue Kartoffeln mit Lammfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Lammkeule brühen und zugedeckt 10 Minuten stehen lassen. Dann aus dem Wasser herausnehmen, mit einem Tuch abtrocknen und in Stücke schneiden. Fett in einer Kasserolle erhitzen, darin das Lammfleisch eineinviertel Stunden bei starker Hitze braten, von Zeit zu Zeit mit Wasser begießen, in dem ein […]
Weiterlesen
0 Deftiges Sauerkraut – Eine ungarische Spezialität Sauerkraut ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen Europas zu finden ist, besonders in Ungarn. In diesem traditionellen Rezept wird das Sauerkraut zusammen mit Schweineschwanz, Ohren und einem Stück Bauchfleisch oder Rippenstück gekocht. Die reichhaltigen Aromen des Fleisches verbinden sich perfekt mit der Säure des Krauts und ergeben eine herzhafte Mahlzeit, die […]
Weiterlesen
3 Gebratene grüne Heringe – Ein traditionelles Fischgericht Gebratene grüne Heringe sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das besonders in den Küstenregionen beliebt ist. Grüne Heringe, die frisch und nicht gesalzen sind, werden in Mehl gewendet und in heißem Fett goldbraun gebraten. Diese Zubereitungsmethode ist unkompliziert und bewahrt den natürlichen Geschmack des Fisches. Dazu passt hervorragend eine schnell zubereitete Soße […]
Weiterlesen
0 Suppe aus Backobst mit saurer Sahne litauische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Messerspitze Zimt 2 Liter Wasser 1 Glas Zucker 1 1/2 Glas Backobst 1 Glas saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
5 Wareniki mit Kirschen – Eine ukrainische Spezialität Wareniki sind traditionelle Teigtaschen, die in der ukrainischen Küche sehr beliebt sind. Diese süße Variante mit Kirschen ist besonders köstlich und wird oft als Dessert oder süße Hauptspeise serviert. Die Kombination aus zarten Teigtaschen und saftigen Kirschen, übergossen mit Kirschsaft und serviert mit saurer Sahne, macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. […]
Weiterlesen
3 Schichtkuchen mit Kirschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Glas Wasser 500 g Kirschen 1/2 Teelöffel Zimt 2 bis 3 Nelken 1/2 Glas Zucker 1 1/2 Eßlöffel Gelatine 3 Eßlöffel saure Sahne oder Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
3 Schinken-Dip Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Ecken Schmelzkäse 125 g Quark 1/2 geschälter entkernter Apfel 100 g roher Schinken 3 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen