0 Kraftbrühe mit Pelmeni Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 350 g Rindfleisch zum Kochen 2 große Zwiebeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie Salz Pfeffer […]
WeiterlesenSchlagwort: Salz und Pfeffer
Illustrierte Gurke „Ostseegruß“
2 Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer […]
WeiterlesenRäuchermakrelenhäckerle
0 Räuchermakrelenhäckerle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geräucherte Schild- oder Thunmakrelen bzw. andere Räucherfische 3 Eßlöffel Öl 1 große Zwiebel 1 saure Gurke […]
WeiterlesenGebratener Stör
0 Gebratener Stör Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Milch Salz Pfeffer 1 Zwiebel 6–8 Tomaten 500 g Störfilet Mehl 3 Eßlöffel Butter oder Margarine Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenGorschotschek (Fleischtöpfchen)
1 Gorschotschek (Fleischtöpfchen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Zutaten für 1 Tontöpfchen pro Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Fleisch 2 Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenPato com Laranja (Ente mit Orangen)
0 Pato com Laranja (Ente mit Orangen) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ente in Stücken 50 g Speck in Würfeln 3 Eßlöffel Margarine 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Bund gehackte Petersilie 2 Tassen […]
WeiterlesenHusarenbraten
0 Husarenbraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schmorfleisch vom Rind 50 g Butter 30 g Mehl Saft von 1/2 Zitrone 1 Zwiebel Salz Für die Füllung: 60 g Semmelbrösel 40 g Butter 3 […]
WeiterlesenWirsingrollen mit Fleischfüllung
0 Wirsingrollen mit Fleischfüllung Wirsingrollen mit Fleischfüllung waren auch in der DDR ein beliebtes Gericht und sind eine köstliche Kombination aus zartem Wirsing und herzhafter Fleischfüllung. Hier ist ein einfaches Rezept: Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 […]
WeiterlesenGans auf süddeutsche Art
0 Gans auf süddeutsche Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Gans 1 Kräutersträußchen Salz Pfeffer Beilagen: Pommes frites Zwiebeläpfel Chicoréesalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenGänsebrust auf Berliner Art
0 Gänsebrust auf Berliner Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänsebrust 1 Eßlöffel Schmalz Salz Pfeffer 2 Zwiebeln Beilagen: Rotkohl oder Grünkohl, überbackene Tomaten, geröstete Brotstangen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenWürzhühnchen
0 Würzhühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brathühnchen Salz 1 Knoblauchzehe Bratfett 2 bis 3 kleine Zwiebeln 1 kleines Glas Letscho oder 1 Flasche Tomatenmark Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenMakkaroniauflauf mit Champignons
0 Makkaroniauflauf mit Champignons Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni Salzwasser 1 bis 2 Eßlöffel Butter 100 g Champignons Salz ein Bratenrest 1/4 Liter Milch 1 bis 2 Eier Pfeffer […]
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