Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage Okroschka ist eine traditionelle, kalte Sommersuppe aus der russischen Küche, die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die Mischung aus frischen Gurken, würzigem Schinken und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Joghurt und saurer Sahne, ergibt eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben […]
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0 Russische Teekrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teelöffel schwarzer Tee 1/4 Liter Schlagsahne 5 Eigelb 75 g Zucker 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 cl Wodka Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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233 Russische Sauerkrautsuppe – wärmender Genuss Diese Russische Sauerkrautsuppe ist ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche. Sie vereint die herzhafte Würze von Rindfleisch, die Säure von Sauerkraut und die Frische von Suppengrün zu einer unvergleichlich wärmenden Mahlzeit. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ein echtes Wohlfühlgericht, das den Körper von innen heraus wärmt und eine wohltuende Sättigung hinterlässt. Was […]
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15 Fisch-Soljanka – Nach einem traditionellen russischen Rezept Fisch-Soljanka ist eine herzhafte und würzige Fischsuppe, die besonders in Russland beliebt ist. Sie vereint die Aromen von sauren Gurken, Kapern, Zwiebeln und Zitronen mit zartem Fischfleisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für eine gemütliche Familienmahlzeit oder ein Treffen mit Freunden, ist dieses Gericht ein Muss für alle Liebhaber der […]
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5 Meerrettichsoße allo Küchenfreunde! Heute reisen wir in Gedanken in die weite Welt der UdSSR und entdecken ein tolles UdSSR-Rezept neu: die klassische Meerrettichsoße. Diese würzige Soße stammt aus dem Jahr 1982 und ist im „Belorussische Küche“-Kochbuch vom Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig beschrieben. Wenn du auf der Suche nach einer Soße bist, die deinen deftigen […]
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19 Lapscha, russische Nudelsuppe Hallo liebe Suppen-Fans und Nostalgie-Köche! Heute habe ich ein wunderbares Rezept aus der Sowjetunion für euch: Lapscha! Diese herzhafte russische Nudelsuppe ist perfekt für kalte Tage und wärmt Körper und Seele. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1971 und wurde im Buch „Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden“ vom Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag […]
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6 Schweinerouladen Hallo liebe Hobbyköche und Feinschmecker! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die Sowjetunion und präsentiere euch ein herzhaftes Rezept: Schweinerouladen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1982 und ist inspiriert von der „Belorussischen Küche“, einem Buch vom Verlag Uradsha Minsk und dem Verlag für die Frau Leipzig. Ein echtes UdSSR-Rezept neu entdeckt, das auch […]
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4 Belorussische Fleischpiroggen Hallo du, Piroggen-Pionier! Heute präsentiere ich dir ein echtes Highlight aus der sowjetischen Küche: Belorussische Fleischpiroggen! Auch bekannt als „Pelmeni“, sind diese kleinen Teigtaschen eine herzhafte Spezialität, die nicht nur in Belarus, sondern in der ganzen ehemaligen UdSSR beliebt war. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Jahr 1982 und wurde im Buch „Belorussische Küche“ vom Verlag Uradsha […]
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1 Russischer Sekttee Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teelöffel schwarzer Tee 1/4 Liter kochendes Wasser 200 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone Schale von 1 Zitrone 1 Flasche sowjetischer Sekt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Tee aufbrühen und […]
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0 Quark-Eierpfannkuchen mit Kerbel oder Dill (Russische Syrniki) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 100 g Grieß, fein 2 Eier 100 ccm Sahne, sauer Salz Kerbel (Dill) Ausbacköl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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128 Soljanka nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der herzhaften Küche und Nostalgie-Liebhaber! Heute möchte ich euch ein Gericht vorstellen, das in der DDR-Küche einen besonderen Platz hatte: Soljanka. Diese kräftige Suppe, bekannt für ihren pikanten und leicht säuerlichen Geschmack, war und ist ein echter Hit. Egal ob als deftiger Eintopf mit Fleisch oder als aromatische Fischsuppe, die Soljanka bringt immer […]
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24 Russischer Zupfkuchen Willkommen in der kulinarischen Welt der ehemaligen DDR! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker: den Russischen Zupfkuchen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und wurde im beliebten DDR-Rezeptkalender veröffentlicht. Wir haben es ein bisschen aufgepeppt und modernisiert, damit es genauso gut zu deinem heutigen Geschmack passt. Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackenem […]
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