Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Paprikafrischkost Die Paprikafrischkost ist ein einfaches, aber unglaublich erfrischendes Gericht, das in der DDR-Küche seinen festen Platz hatte. Die knackigen Paprikastreifen, kombiniert mit einer leichten sauren Sahne- oder Joghurtsauce, ergeben eine perfekte Beilage oder einen leichten Salat für warme Tage. Was dieses Rezept besonders macht, ist seine Vielseitigkeit – es gibt zwei Varianten, die jeweils mit unterschiedlichen Aromen spielen, […]
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2 Herzhafte Kürbisfrischkost Die Herzhafte Kürbisfrischkost ist eine einfache, aber dennoch vielseitige Beilage, die wunderbar zu Fleischgerichten passt oder als frischer Bestandteil eines Buffets glänzt. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie man den milden Kürbis mit herzhaften Zutaten wie sauren Gurken, Tomaten und Zwiebeln kombiniert, um ein erfrischendes und leichtes Gericht zu kreieren. Die Frischkost wird mit einer […]
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3 Tomaten-, Senf-, Meerrettichaufstrich Der Tomaten-, Senf- oder Meerrettichaufstrich ist eine wunderbare Möglichkeit, deinem Brot oder Brötchen einen würzigen und fruchtigen Geschmack zu verleihen. Diese vielseitige Kreation lässt sich im Handumdrehen zubereiten und eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder als Beilage zu Fleisch und Käse. Der Aufstrich bietet durch die verschiedenen Variationsmöglichkeiten […]
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40 Eieraufstrich Bist du auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Brotaufstrich für dein Frühstück oder deine Snacks? Dann ist dieser Eieraufstrich mit Schnittlauch genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bietet dieser Aufstrich einen leckeren Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Ob auf Brot, als Füllung für Sandwiches oder Wraps – dieser Eieraufstrich wird dich […]
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14 Fleisch-, Schinkenaufstrich Dieser herzhafte Fleisch-, Schinkenaufstrich ist eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich für das Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Teil eines Buffets. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Geschmack ist er vielseitig einsetzbar und kann sogar als Füllung für Sandwiches oder Canapés dienen. Lass uns gemeinsam dieses Rezept entdecken und […]
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12 Fischaufstrich Dieser Fischaufstrich ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Brotaufstrich für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986: Zutaten für den Fischaufstrich 50 g Butter oder Tafelmargarine 100 g Räucherfisch 1 Eßlöffel Senf Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! […]
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8 Eier oder Käse als Brotbelag Wenn ich an die klassischen Brotzeiten aus meiner Kindheit denke, kommen mir sofort zwei Dinge in den Sinn: Eier und Käse als Brotbelag. Diese Kombinationen waren nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch immer schnell gemacht und lecker. Egal, ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Snack zwischendurch – ein belegtes Brot mit Ei oder Käse […]
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7 Eierbutter Eierbutter – ein wahrer Klassiker aus der DDR-Küche, der mich immer wieder an meine Kindheit erinnert. Dieses einfache, aber unglaublich schmackhafte Rezept aus dem Jahr 1962 ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob auf frisch gebackenem Brot, zu knusprigen Brötchen oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten – Eierbutter war und ist eine beliebte Wahl für […]
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