Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Weißbier mit Strippe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Weißbier 2 cl Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kümmel in ein Weißeglas geben und mit dem Weißbier auffüllen. Nach: […]
Weiterlesen
1 Gemischter Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Messer 1 Schüssel 1 Reibeisen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 1 Bund Radieschen 1 Möhre 2 Äpfel 200 g Sauerkraut 0,1 Liter Joghurt 1 Eßlöffel Essig 2 Eßlöffel Öl Salz 1/2 Teelöffel Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
9 Liptauer Käse – Ein einfaches und geniales DDR-Rezept Dieses Rezept für Liptauer Käse ist ein echter Klassiker und war in der DDR sehr beliebt. Es stammt aus dem Jahr 1986 und begeistert durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack. Liptauer Käse, der ursprünglich aus der ungarischen Küche kommt, ist ein würziger Aufstrich aus Schafskäse, Butter und saurer Sahne, […]
Weiterlesen
1 Sauerkraut mit Obst Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Weißkohl 200 g Möhren 300 g Äpfel 300 g Hauspflaumen Kümmel 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kohl […]
Weiterlesen
1 Warschauer Sauerkrautgemüse Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 100 g Speck oder Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl Brühe von gekochten Rippchen Salz Pfeffer Kümmel 1 getrockneter Pilz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
5 Schweizer Suppe mit Brot und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2-4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Weißbrot 1 Liter Fleischbrühe oder Wasser 0,2 Liter Milch und Sahne gemischt Kümmel 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Butter 6 bis 8 Eßlöffel geriebener Schweizer Käse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Quarktoast Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 160 g Speisequark 50 g Kochschinkenwürfel Kümmelpulver Salz Pfeffer gehackte Petersilie 40 g Butter 1 saftige mittelgroße Birne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 Käse-Kräcker Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 200 g Butter 1 Ei 200 g geriebener Gouda 1 Eigelb 1 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch Salz Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
21 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
Weiterlesen
0 Ziebalas-Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 1/5 l Vollmilch 50 g Zwiebelwürfel Kümmelpulver Knoblauchsalz 5 g (1/4 Bund) feingeschnittener Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
6 Wendische Dobsche Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Zwiebelwürfel 300 g Schweinekamm (in gulaschgroßen Würfeln) 300 g Kartoffeln (in dicken Scheiben) 200 g Speisequark 1/4 Liter Vollmilch Kartoffelmehl (etwa 1 Teelöffel) Salz Pfeffer Kümmelpulver […]
Weiterlesen
2 Ungarisches Quarkbrot Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g gewürzter Quark 100 g Käsewürfel (halbfester Schnittkäse) 50 g Tomatenketchup 1/2 Kopfsalat Paprika, edelsüß Zitronensaft Zucker 50 g Apfelwürfel 4 gefüllte Oliven gehackte Petersilie 4 Scheiben […]
Weiterlesen