0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schwarz-Weiß-Gebäck Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck, das einen echten DDR-Klassiker neu interpretiert. Dieses Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch eine Hommage an die traditionelle Küche […]
WeiterlesenSchlagwort: Kartoffeln
Schneller Pflaumenkuchen
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schneller Pflaumenkuchen Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Dieses Mal präsentiere ich dir ein Rezept für einen schnellen Pflaumenkuchen, der dich im Handumdrehen in den Genuss einer beliebten DDR-Leckerei bringt. Inspiriert von alten Rezepten, die […]
WeiterlesenFischbouletten
0 Fischbouletten Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich in die Zeit der Fischbouletten, einem beliebten Gericht, das auch heute noch die Herzen von Fischliebhabern höherschlagen lässt. Diese köstlichen Fischbouletten waren ein fester Bestandteil der […]
WeiterlesenZempiner Tuckeraal
0 Zempiner Tuckeraal Zutaten 800 g frischer Aal (etwa fingerdick), 500 g Suppengemüse (Möhre, Petersilienwurzel, Porree, Sellerie u.a.), 3 Zwiebeln, 750 g Kartoffeln, 125 g Margarine, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel gekörnte Brühe, 2 Bund Petersilie, Salz, Lorbeerblätter, […]
WeiterlesenHagenower Eierpfännchen
0 Hagenower Eierpfännchen Zutaten 8 bis 10 Eier, 3 Eßlöffel Margarine, 3 Gewürzgurken, 100 g Zervelatwurst, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Margarine in 4 […]
WeiterlesenNeustrelitzer Rühreier
0 Neustrelitzer Rühreier Zutaten 4 bis 6 Eier, 250 g frischer Schweinebauch, 6 gekochte Kartoffeln, 6 Tomaten, 1 grüne Gurke, 1 Eßlöffel Öl, 4 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenLauterbacher Pfannfisch
0 Lauterbacher Pfannfisch Zutaten 500 g gebratener, gekochter oder geräucherter Fisch, 750 g gekochte Kartoffeln, 100 g Bauchspeck, 4 Zwiebeln, 4 Eier, 1/8 Liter Milch, 2 Bund Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenKlackerklieben
0 Klackerklieben Zutaten 1 1/2 Liter Milch, 150 g Mehl, 3 Eier, 1 Eßlöffel Zucker, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Mehl, Eier, Zucker, Salz und etwas […]
WeiterlesenMecklenburger Buttermilchsuppe
0 Mecklenburger Buttermilchsuppe Zutaten 1 1/4 Liter Buttermilch, 2 Eigelb, 3 Eßlöffel Mehl, 5 Eßlöffel Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eßlöffel Schwarze Johannisbeer-Konfitüre, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenMecklenburger Räuchersuppe
0 Mecklenburger Räuchersuppe Zutaten 375 g Kaßler Kamm, 1 mittelgroßer Weißkohl, 1/2 Knolle Sellerie, 4 bis 5 Zwiebeln, 500 g Kartoffeln, 75 g magerer Speck, Salz, Paprika, Lorbeerblatt, Thymian, Kümmel, viel Schnittlauch oder frischer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenKohlsuppe mit Räucherfleisch und Rahmkäse
0 Kohlsuppe mit Räucherfleisch und Rahmkäse Zutaten 500 g geräucherter Schweinebauch, 2 Möhren, 1/4 Knolle Sellerie, 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl, 4 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 2 Doppelrahmfrischkäse, 3 Eßlöffel Joghurt, 4 Eßlöffel marinierte rote Bete, Salz, Pfefferkörner, LorbeerbIätter Lob, Kritik, […]
WeiterlesenKohlrübentopf mit Schweinebauch
0 Kohlrübentopf mit Schweinebauch Zutaten 600 g Schweinebauch (auch gepökelt), 2 Eßlöffel Schmalz, 4 Zwiebeln, 1000 g Kohlrüben, 4 Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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