Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Italienische Gemüsesuppe (Minestrone) Die Italienische Gemüsesuppe, besser bekannt als Minestrone, ist ein zeitloses Gericht, das für seine Vielfalt und Tiefe geschätzt wird. Ursprünglich aus Italien, hat sich dieses Rezept in der DDR-Küche seinen Platz gesichert und vereint nahrhafte Zutaten wie weiße Bohnen, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze in einer wohltuenden Suppe. Die Kombination aus Speck, frischen Kräutern und einer […]
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0 Kartoffelknöpflesuppe Diese Kartoffelknöpflesuppe ist eine herzhafte und wohlschmeckende Mahlzeit, die vor allem in den kalten Monaten wunderbar wärmt. Die Kombination aus zarten Kartoffelknöpfen und einer würzigen Fleischbrühe ist einfach köstlich. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Verwendung von Rindermark verleiht der Brühe eine reiche und aromatische Note, während die Kartoffelknöpfle eine […]
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0 Kartoffelsuppe auf tschechische Art Diese Kartoffelsuppe auf tschechische Art ist eine herzhafte, wärmende Mahlzeit, die nicht nur an kalten Tagen den Bauch füllt, sondern auch ein bisschen Gemütlichkeit in den Alltag bringt. Die Kombination aus zarten Kartoffelwürfeln, aromatischem Wurzelgemüse, Kümmel, Majoran und Steinpilzen sorgt für einen kräftigen Geschmack mit Tiefe – genau so, wie man es aus der traditionellen […]
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0 Ochsenschwanz-Kartoffelsuppe Die Ochsenschwanz-Kartoffelsuppe ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Ochsenschwanzfleisch, Kartoffeln, Porree, Suppengemüse und Kochwurst verleiht der Suppe einen reichen Geschmack und eine angenehme Textur. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, da der Ochsenschwanz vor dem Kochen angebraten und dann lange Zeit gekocht werden muss, aber das Ergebnis […]
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0 Tomatensuppe II Diese Tomatensuppe, ein DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, ist eine köstliche Wahl als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Das Rezept bietet Raum für individuelle Anpassungen und Variationen, sodass du es nach deinem Geschmack gestalten kannst. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Zutaten für die […]
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