Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Piroshki mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 1/8 Liter lauwarmes Wasser oder Milch 1 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Ei 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker Für die Füllung: 200 g Gehacktes 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 hartgekochtes Ei Salz Pfeffer […]
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4 Gefüllter Broiler „Irena“ – Ein Klassiker der DDR-Küche Gefüllter Broiler „Irena“ ist ein traditionelles Brathähnchen-Gericht, das durch seine köstliche Füllung aus eingeweichten Brötchen, frischen Kräutern und Eischnee besticht. In der DDR war der Broiler (Brathähnchen) eine beliebte Mahlzeit, und mit der richtigen Füllung wird er zu einem echten Highlight auf dem Tisch. Dieses Gericht eignet sich sowohl für warme […]
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1 Brühe mit Brotfrikadellen kasachische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 l Brühe 1 Glas Milch oder Wasser 3 Eßlöffel saure Sahne 2 Eier 2 Eßlöffel kleingehackte Petersilie oder Dill 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl Pfeffer und Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
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0 Rotterdamer Scheiben (niederländisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1-2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Weißbrot Butter Senf 2 dünne Scheiben magerer Schinken 2 Scheiben Goudakäse (Kostromaer Käse) 1 Tomate Paprika etwas Petersiliengrün, Dill und Zwiebellauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Tomatensuppe – Zupa pomidorowa Tomatensuppe, oder auf Polnisch „Zupa pomidorowa“, ist ein klassisches Gericht, das in Polen sehr beliebt ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und zeigt eine traditionelle Zubereitungsmethode, bei der frische Tomaten und Suppengrün zu einer herzhaften und aromatischen Suppe verarbeitet werden. Die Zugabe von saurer Sahne verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, während frischer […]
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6 Ucha – die aromatische russische Fischsuppe für Genießer Ucha ist eine traditionelle russische Fischsuppe, die für ihre Einfachheit und den klaren Geschmack bekannt ist. Diese Suppe wird häufig aus Zander oder anderen Süßwasserfischen zubereitet und ist besonders in Russland sehr beliebt. Der kräftige Fischfond, kombiniert mit Kartoffeln, Tomaten und frischen Kräutern, macht Ucha zu einem gesunden und schmackhaften Gericht, […]
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0 Kleine Essiggurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 15 feste kleine Gurken 3 Eßlöffel Meerrettichwürfel 2 Paprikafrüchte 3 Dilldolden Estragon 1 Tasse kleine Zwiebelchen 1 Liter Weinessig 3/8 Liter Wasser 1 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Mit Reibesemmel gefüllte Salzgurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Reibesemmel 3 Eßlöffel Butter 5 Salzgurken 3 Eßlöffel feingehackte Petersilie und Dill 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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8 Soljanka – Moskauer Fleischsuppe Soljanka ist eine traditionelle, sauer-würzige Suppe, die ihren Ursprung in Osteuropa hat und besonders in der russischen Küche beliebt ist. Diese Moskauer Variante der Soljanka besticht durch eine herzhafte Mischung aus Fleisch, sauren Gurken und einem Hauch Zitrone. Die Kombination aus kräftiger Brühe, Tomatenmark und sauren Zutaten wie Kapern und Gurken verleiht dieser Suppe ihren […]
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0 Brotsuppe mit Leber (Kinderkost) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Weißbrot 50 g Leber 1/2 Glas Milch 1 Glas Brühe 2 Teelöffel Butter 1 Eigelb Salz und Dill nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Mit Fleisch und Brot gefüllte Tomaten (Gericht aus dem Ural) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 8 große Tomaten 200 g gekochtes Fleisch 2 mittlere Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 Eßlöffel feingehackter Dill und Petersilie 3 Eßlöffel Schweinespeck 3 Eßlöffel Tomatensaft Salz und Pfeffer nach […]
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0 Kohl, gefüllt mit Brot und Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trocknes Weißbrot 1 kleiner Kohlkopf 1 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Schmalz oder Öl 3 Eier 1 Eßlöffel Reibesemmel 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie und Dill Salz nach Geschmack Für die […]
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