Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Weißkohlgemüse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Holzbrett 1 Messer 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Schneebesen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Weißkohl 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine Salz 1 Eßlöffel Dill 1 Eßlöffel Bohnenkraut 0,1 Liter Wasser 1 Eigelb 0,1 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Chlodnik Rote Bete Chlodnik heißt übersetzt „kalte Suppe“. Man kann dieses gesunde, erfrischende Vorgericht am Vortag zubereiten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren gibt man die restlichen Zutaten hinein und garniert das Gericht mit Kresse, dünnen Zitronenscheiben oder den grünen Spitzen der roten Bete. Will man eine möglichst authentische Suppe bereiten, so ersetzt man den Spinat Im folgenden […]
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0 Quarkzubereitungen zum Mitnehmen, deftig und pikant Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Zutaten & Zubereitung Gurkenquark Zugabe von grob geraspelter Salatgurke (vorher mit Salz und Dill ziehen lassen) und Salatöl. Holsteiner Quark Zugabe von feinen Zwiebelwürfeln, Tomatenmark, Salz, Paprika, gehacktem oder gemahlenem Kümmel, Schnittlauch und […]
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0 Belegte Torte mit Pastete Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 150 g Leberpastete oder Leberwurst 100 g Butter 1 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Zwiebel oder Dill) 1 Zitrone 100 g holländischer Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Belegte Torte mit Salzhering und Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot und 200 g Roggenbrot 200 g Salzhering 200 g Butter (davon 50 g zum Garnieren) 5 mittlere getrocknete Pilze 1 mittlere Tomate 1 Ei 1 Eßlöffel feingehackter Zwiebellauch Petersilie Dill Lob, Kritik, […]
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1 Röstschnitten-Omelett Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 4 Eier 3 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Kräuter nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden […]
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1 Geschmorte Gurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittlere Salatgurken Salz 2 Eßlöffel Margarine 30 g durchwachsener Speck 1/8 I saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Zucker etwas Zitronensaft 1 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Eiersalat mit Kräutern Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Eier, hart gekocht 200 g Sellerie (Konserve) 350 g Mayonnaise 50 g Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Kräuterfondue – Herzhaftes Käsefondue mit frischen Kräutern Dieses Rezept für Kräuterfondue stammt aus der ehemaligen DDR und ist ein echter Klassiker für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus mildem Hartkäse, Weißwein und einer feinen Kräutermischung sorgt für ein besonders würziges und cremiges Fondue, das perfekt zu Brot passt. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass du […]
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1 Warschauer Gurkensalat Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Gurken 1/8 Liter Sahne Salz 1/2 Teelöffel Zucker Zitronensaft oder Essig Pfeffer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurken waschen und schälen, dabei […]
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0 Blattsalat, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopf Blattsalat 1/8 Liter Sahne Zitronensaft oder Essig Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Salat abspülen, säubern und auf einem Sieb oder sauberen […]
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0 Kalbsbrust, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsbrust 150 g Kalbs- oder Geflügelleber 60 g Butter 2 Eier 1 Bund Dill einige Eßlöffel Semmelbrösel und 1 kleines altbackenes Brötchen Salz Muskatnuß Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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